I nostri Prodotti

	SALAMINI e COTECHINI .............secondo la più vecchia tradizione ossolana .......detti anche "sciriuj", fatti con impasto delle carni più saporite.
	MORTADELLE di FEGATO ..........impasto di carni grasse aggiunte di fegato di maiale innaffiato di vino caldo. Insaccate nella tipica forma piegata.
	SALAME..........impasto delle migliori carni magre con aggiunta di lardo ed insaccate in budello gentile. CACCIATORI.......impasto magro conciato con sale e pepe.
	SALAME di TESTA........antico insaccato ossolano, conosciuto dal 1700, prodotto con la testa del maiale, limone e grappa nostrana.
	PANCETTA...............con o senza cotenna, tesa od arrotolata, conciata esclusivamente con sale, pepe ed aromi naturali.
	LARDO...................tipico dalla vena rossa con aggiunta di sale ed aromi naturali.
	BRESAOLA.............magatello di manzo conciato e stagionato almeno quattro mesi.
	BONDIOLA ..............lonza di maiale adulto conciata e stagionata almeno tre mesi.